Comparer et bien choisir sa cocotte minute

J’aimerais savoir ce que vous pensez des autocuiseurs par rapport à une cocotte ou un fait-tout. Dépose vos aliments dans l’autocuiseur fermé le, commencez la cuisson à feu vif afin de faire monter la pression dans la cocotte minute. Ceux-ci pourront aussi être réalisés dans une cocotte traditionnelle, en aluminium ou fonte émaillée. J’ai utilisé une cocotte-minute pour la cuisson du plat mais on peut également laisser mijoter la viande et les champignons dans une cocotte normale pendant half-hour à feu doux.

Mettez l’huile à chauffer dans une cocotte et faites revenir le rôti de thon de tous côtés pendant 5 à 6 min. À soupe d’huile dans une cocotte sur feu vif et placez-y le rôti à dorer sur toutes ses faces. Mon bourguignon qui mijote amoureusement pendant three heures à chaleur douce dans ma cocotte en fonte! Fermer la cocotte et laisser cuire 8 mn à partir du moment où la soupape chuchote. Mettez le reste du beurre dans la cocotte et ajoutez 2 cuillerées à soupe d’eau.

Depuis la plus petite à la plus grande (12 litres !)… et tout dernièrement comme j’ai opté aussi pour l’induction j’ai dû refaire une partie de ma batterie de delicacies : j’ai donc opté pour la grande clipso cocotte minute seb de 10 litres environ (j’utilise cette cocotte pour réaliser des soupes avec 15 à 20 légumes différents : et je congèle par petites boîtes tupp de congélation et j’ai toujours une excellente soupe le soir !

Faire colorer les morceaux dans votre cocotte avec le beurre chaud pendant 15 mn. Fermer et faire cuire 10 mn à partir du chuchotement. Je fais même mes yaourts dedans, pas besoin de yaourtière qsuand tu as une cocotte minute! Tristar – poêle electrique multifonctions 40cm 1500w – pz2964 Avec cette poêle multifonction, vous pourrez absolument tout mijoter, des pommes de terre au poissons ! C’est ainsi que la viande, les légumes et même le riz se préparent beaucoup plus rapidement qu’à la casserole. Fermer la cocotte et laisser cuire 12 à 15 mn à partir du chuchotement de la soupape. Une première fois j’ai retourné la cocotte chez un revendeur puisqu’elle était sous garantie on me l’a changée.

Moi aussi j’ai une CLIPSO acheté depuis quelques temps déjà…..Pour pas qu’il y ai de fuites il faut que tu fasses attention à bien mettre le joint….c’est très essential…le joint doit être bien mis sous TOUTES les petites griffes tout le tour du couvercle.

Malgré toutes les précautions prises et l’état de la cocotte (elle n’a que quelques mois), j’ai de l’eau partout sur ma plaque de cuisson et mes aliments brûlent aussi. Ma mere m’a elevee a la cocotte minute seb, la bonne, la vraie, avec el bouton carre qui tourne (7litres alu et 5litres inox). Mais avec lui, c’est toujours un peu la même galère : le riz est trop cuit, ou pas assez… Et le pire de tout : il est collant ! Les accords terre-mer sont à l’honneur avec cette cocotte de moules rehaussée de chorizo. Retrouvez nos recettes vapeur et plats mijotés pour utiliser votre cocotte minute. Nous avons pu y insérer facilement une assiette ronde de 27 cm de diamètre et à la vue du plat vapeur fourni avec le SpoutSML (modèle vapeur), une cocotte en verre peut y trouver place.

Post Author: Nuage